عملية التفريخ وأنواع المفارخ

الرعاية للاثاث اربور ايكرز خلال العمر من 21 – 25 أسبوع يتم الانتقال خلال هذه الفترة من العلف النامي إلي علف ما قبل أنتاج يتم خلط علف ما قبل أنتاج مع العلف الناجي بداية من الاسبوع 22 كالتالي 25% ما قبل بياض + 75% نامي   نهايةالأسبوع 20 50% ما قبل بياض + 50% نامي 75% ما قبل بياض + 25% نامي من الاسبوع ال21 حتى ال24 يتم التغذية علي

تعديل الكثافة بين العنابر لكل متر مربع وقسمة المساحة المتاحة على العدد الموجود من الطيور بعد عمر 30 يوم فى حالة المزارع التى لن تحصن الميكوبلازما بشرط إعطاءها جرعة جمبورو الاخيرة ولاسوتا عند 28 يوم. تربية الذكور منفصلة عن الاناث هى افضل الاساليب للتحكم فى وزن الطيور والنضج الجنسى عند الاسبوع الرابع AA,HB والخامس F15 بداية التصويم التى تساعد فى رفع وتحسين نسبة التجانس والسماح للطيور الضعيفة باخذ حقها من

الاضاءة لها علاقة وثيقة بالنمو اثناء فترة العليقة المحددة بالذات …. كماان لها تاثير كبير علي انتاج البيض في فترة الانتاج …. فالضوء يؤثر علي عصب العين و يؤثر بالتالي علي الغدة النخامية Pitutary Gland و ينتج عن ذلك زيادة في انتاج هرمونات النمو و الهرمونات الخاصة بتنشيط الاجهزة التناسلية عند الطائر. واذا كان الهدف في فترة النمو هو تاخير البلوغ الجنسي فان العليقة المحددة تلعب دورا اساسيا لبلوغ هذا

سوف نتحدث ونشرح التهوية في عنابر الدواجن بأنوع التربية المختلفة تسمين وامهات وبياض أول جزء سوف نعرض بعض المفاهيم للتهوية والعوامل المؤثرة عليها والمعدلات القياسية للتهوية المناسبة للطائر وفي الجزء الثاني سوف يكون مقال خاص بالمعدلات اللازمة لحساب التهوية وطرق وانواع التهوية المختلفة التهوية الدنيا والانتقالية والنفقية وكذلك سنعرض طرق التهوية في العنابر المفتوحة . من أهم العوامل الاساسية لنجاح التربية والوقاية من الامراض هو تهيئة افضل جو في المبنى

من المعلوم ان عملية تكوين القشرة في قناة تكوين البيض تحتاج الى عناصر معدنية واملاح متعددة بنسب متفاوتة.وبوجه عام ينتهي ترسيب الكالسيوم على القشرة قبل وضع البيض بحوالي ساعتينولكن هناك عوامل تؤثر على معدل ترسيب الكالسيوم على القشرة وبالتالي تؤثر على سمك ولون وشكل القشرة العوامل المؤثرة على سمك ولون وشكل القشرة 1-ارتفاع الحرارة حول الطائر 2-السموم الفطرية 3-وجود املاح كلوريد الصوديوم والحديد في ماء الشرب 4-انخفاض مستوى الكالسيوم وفيتامين

مصنعات الدجاج بالمجازر الألية و أهميتها ولذلك .تتعدد الأجزاء المصنعة من الدجاج الكامل . وذلك وفقا لرغبات المستهلكين ومتطلبات الأسواق ومقدمي خدمة الوجبات السريعة. مما أدى الي زيادة القدرة التسويقية للمنتج , فبدلا من تسويق منتج واجد دجاج كامل مبرد أو مجمد . أصبح هناك العديد من المنتجات يمكن تصنيعها من الدجاج اللاحم .و سنأتي على ذكر بعضا منها و الأكثر انتشارا و ذلك باختصار شديد . الدجاج المــــــــــــــــبرد chicken

أولا الحــــــرارة Temperature تعتبر من أهم العوامل التي يتوقف عليها نجاح عملية التحضين ووصول الصيصان  للأوزان المطلوبة  وامتصاص كيس المح ولما له من أهمية في المناعة الأمية للصيصان وكذلك الحفاظ على درجة حرارة الفرشة ودرجة حرارة المياه المطلوبة جميعها عوامل هامة في حياة الطائر وخاصة الأسابيع الأولى عندما ينخفض شرب المياه يقل معها بشكل طردي استهلاك العلف وبالتالي تقل معدلات النمو المطلوبة للصيصان ولذلك يجب تشغيل الهياتراوتوماتيكيا قبل وصول القطعان

التجهيز للذبح يمر الطائر المعلق من خلال جهاز يحتوي على فتحة خاصة ومكان للصعق عن طريق غطس رأس الطائر المدلى بحمام مكهرب (70-100فولت) باستعمال سكين مكهرب لصعق الدجاج أثناء النزف الذبح الحلال   Halal Slaughter يتم في الذبح الحلال قطع الود جين والشريانين والنخاع الشوكي والمرئ والقصبة الهوائية وهو يماثل فصل الرأس مع ملاحظه الأتي 1-ذكر اسم الله عند الذبح (بسم الله ) 2- عدم قطع أو كسر الرقبة حتى ينتهي